Schnelle Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln verbunden mit mehr Herzinfarkte

Schnelle Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln verbunden mit mehr Herzinfarkte

Bereiche mit einer höheren Anzahl von fast-food-restaurants haben mehr Herzinfarkte, entsprechend der Forschung präsentiert auf CSANZ 2019.1 Die Studie fand auch, dass für jedes weitere fast-food-outlet, es waren vier zusätzlichen Herzinfarkt pro 100.000 Menschen pro Jahr.

Der 67th Annual Scientific Meeting of the Cardiac Society of Australia and New Zealand (CSANZ) findet von 8 bis 11 August in Adelaide, Australien. Die Europäische Gesellschaft für Kardiologie (ESC) und CSANZ halten sind gemeinsame wissenschaftliche Sitzungen als Teil der ESC-Weltweite Aktivitäten-Programm.2

Autor der Studie Tarunpreet Saluja von der Universität von Newcastle, Callaghan, Australien, sagte: „Die Ergebnisse waren konsistent in ländlichen und großstädtischen Gebieten von New South Wales und nach Anpassung für Alter, übergewicht, hohe Blutfettwerte, hoher Blutdruck, raucherstatus und diabetes. Die Ergebnisse betonen die Bedeutung der Lebensmittel-Umgebung als einen möglichen Beitrag zur Gesundheit.“

„Ischämische Herzkrankheiten, einschließlich Herzinfarkt, ist eine der führenden Todesursachen weltweit,“ fuhr Herr Saluja. „Es ist bekannt, dass der Verzehr von fast Food ist verbunden mit einer höheren Wahrscheinlichkeit tödlicher und nicht-tödlicher Herzinfarkt. Trotz dieser, es ist das schnelle Wachstum in den Kauf und die Verfügbarkeit von fast food. Dies unterstreicht die Notwendigkeit zu erkunden, die Rolle der Verfügbarkeit von Nahrungsmitteln in der Wahrscheinlichkeit, einen Herzinfarkt.“

Diese Retrospektive Kohortenstudie eingeschlossen 3,070 Patienten zugelassen zum Krankenhaus mit einem Herzinfarkt in der Hunter Region in den Jahren 2011 bis 2013. Die Datenbank enthielt jeder patient ist zu Hause Postleitzahl, so dass die Forscher analysieren Ihre Umgebung fast-food-Umfeld.

Fast-food-outlets waren definiert als die zehn beliebtesten quick-service-Unternehmen im Lebensmittelhandel in Australien, basierend auf einer Bevölkerung-Umfrage, die im Jahr 2018. Die Forscher ermittelten die Gesamtzahl der Verkaufsstellen innerhalb der einzelnen kommunalen Bereich und im Vergleich verschiedener Gebiete zu analysieren, den Zusammenhang zwischen der Dichte von fast-food-restaurants und der Häufigkeit von Herzinfarkt.

„Frühere Studien haben gezeigt, dass die Armen Nährwert, hohen Salz-und gesättigten Fetten in fast food ist verbunden mit Herz-Erkrankungen, doch die Rolle der größeren Zugang zu diesen restaurants wurde weniger klar“, sagte Herr Saluja.

„Die allgegenwärtige Präsenz von fast-food ist ein wichtiger Aspekt für die Weiterentwicklung der ländlichen und großstädtischen Gebieten“, fügte er hinzu. „Die Verbindung mit einem schlechten Gesundheitszustand fügt eine Gemeinde Objektiv zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen-management und betont die Notwendigkeit, das Ziel ist das Thema der Zukunft der öffentlichen Gesundheit-promotion-Strategien und-Rechtsvorschriften. Dies ist der Grund, warum die ESC-Leitlinien empfehlen die Regulierung von fast-food-imbiss-Dichte in community-Einstellungen.“3

Professor Tom Marwick, Vorsitzender des CSANZ 2019 Wissenschaftlichen Programm-Komitees, sagte: „Dieses ist ein wichtiges Papier, Dokumente, die den Zusammenhang zwischen fast Food und Herz-Kreislauf-Ereignisse, unabhängig von Risikofaktoren. Es wird entscheidend sein, um zu erforschen, ob diese Assoziation ist unabhängig von der sozialen Determinanten von Krankheit, die, wie wir wissen, dass fast-food-outlets sind oft häufiger in sozial benachteiligten Gebieten. Dennoch, die Ergebnisse sind eine Mahnung, dass die grundlegenden Treiber von Herz-Kreislauf-Belastung durch Krankheit kann verändert werden, indem Veränderungen in der öffentlichen Politik. Die Tatsache, dass die entsprechenden Maßnahmen nicht getroffen wurden, obwohl die Kosten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, bleibt ebenso ein Geheimnis in Australien wie auch anderswo in der Welt.“

Professor Jeroen Bax, früherer Präsident des ESC-und natürlich Direktor des ESC-Programms auf CSANZ 2019, sagte: „Bekämpfung von Herzkrankheiten erfordert individuelle Verantwortung und der Maßnahmen auf bevölkerungsebene. Diese Studie unterstreicht die Auswirkungen der Nahrungsmittel-Umwelt auf die Gesundheit. Zusätzlich zur Regelung der Lage und der Dichte von Fastfood-Restaurants, lokale Bereiche soll gewährleisten, einen guten Zugang zu Supermärkten mit gesunden Lebensmitteln.“