Salmonellen die häufigste Ursache von lebensmittelbedingten krankheitsausbrüchen in der europäischen Union

Salmonellen die häufigste Ursache von lebensmittelbedingten krankheitsausbrüchen in der europäischen Union

Fast ein in drei lebensmittelbedingten Ausbrüchen in der EU im Jahr 2018 wurden verursacht durch Salmonellen. Dies ist eine der wichtigsten Erkenntnisse aus dem jährlichen Bericht über die Entwicklungstendenzen und Quellen von Zoonosen, die heute veröffentlicht, die von der europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und das Europäische Zentrum für die Prävention und die Kontrolle von Krankheiten (ECDC).

Im Jahr 2018, die EU-Mitgliedstaaten gemeldet 5 146 lebensmittelbedingter Ausbrüche Auswirkungen auf 48 365 Menschen. Ein lebensmittelbedingter Krankheitsausbruch ist ein Vorfall, bei dem mindestens zwei Menschen einen Vertrag der gleichen Krankheit aus der gleichen kontaminierten Lebensmitteln oder trinken.

Slowakei, Spanien und Polen entfielen 67% der 1581 Salmonellen – Ausbrüche. Diese Ausbrüche wurden vor allem in Bezug auf Eier.

„Die Erkenntnisse aus unseren aktuellen Eurobarometer-Umfrage zeigen, dass weniger als ein Drittel der europäischen Bürger Rang Lebensmittelvergiftung durch Bakterien, die unter Ihren fünf top-Anliegen, wenn es um die Lebensmittelsicherheit. Die Zahl der gemeldeten Ausbrüche deutet darauf hin, dass es Raum für die Sensibilisierung der Verbraucher, wie viele lebensmittelbedingten Erkrankungen sind vermeidbar durch die Verbesserung der hygiene-Maßnahmen beim Umgang und der Zubereitung von Lebensmitteln“, sagte EFSA-Chef-Wissenschaftlerin Marta Hugas.

Die Salmonellose war der zweite am häufigsten gemeldeten Magen-Darm-Infektion bei Menschen in der EU (91 857 Fälle), nach der campylobacteriose (246,571).

West-NiL-virus und STEC-Infektionen bei ungewöhnlich hohen Niveau

Die mit Abstand höchste Zunahme der Zoonosen, die Gegenstand dieses Berichts war die Zahl der West-NiL-virus-Infektionen. Fälle dieser Zoonose-Moskito-borne Krankheit waren sieben mal höher als in 2017 (1605 versus 212) und übertraf alle Fälle, die zwischen 2011 und 2017.

„Die Gründe für den Gipfel im Jahr 2018 sind noch nicht ganz klar. Faktoren wie Temperatur, Feuchtigkeit oder Regen haben gezeigt worden, um den Einfluss der saisonalen Aktivität der Mücken und können eine Rolle gespielt haben. Während wir können nicht voraussagen, wie intensiv die nächste übertragung Jahreszeiten sein wird, wissen wir, dass das West-NiL-virus ist aktiv, die in vielen Ländern in der EU, die Menschen, Pferde und Vögel. Das ECDC ist eine verstärkte Unterstützung der Länder in den Bereichen surveillance, Bereitschafts -, Kommunikations-und Vektor-Kontrolle“, sagte ECDC-Chef-Wissenschaftler Mike Catchpole.

Die meisten lokal erworbene West-NiL-virus-Infektionen gemeldet wurden, die von Italien (610), Griechenland (315) und Rumänien (277). Tschechien und Slowenien berichteten über Ihre ersten Fälle seit 2013. Italien und Ungarn haben auch registriert eine steigende Zahl von West-NiL-virus-Ausbrüche bei Pferden und anderen Equiden in den letzten Jahren.

Shiga-toxin produzierende E. coli (STEC) ist inzwischen die dritthäufigste Ursache von lebensmittelbedingten Zoonose mit 8 161 gemeldeten Fälle austauschen, yersiniose mit einer 37% Anstieg im Vergleich zum Jahr 2017. Dies kann teilweise erklärt sich durch den zunehmenden Einsatz der neuen Labor-Technologien, wodurch die Erkennung von sporadischen Fällen einfacher.

Die Anzahl von Menschen mit Listeriose im Jahr 2018 ist ähnlich 2017 (2 549 im Jahr 2018 gegen 2 480 im Vorjahr). Allerdings wurde der trend nach oben in den letzten zehn Jahren. Der zoonotischen Krankheiten, die unter den Bericht fallenden, Listeriose-Konten für den höchsten Anteil an stationär behandelten Fällen (97%) sowie die höchste Anzahl der Todesfälle (229), so dass es eines der schwersten lebensmittelbedingten Erkrankungen.